Alles in deiner Nähe auf der Karte
Sieh die Events und Aktivitäten in deiner Nähe auf der Karte.
Artizan Çikolata - Ebeveyn Çocuk
Teilen
Logg dich ein, um deinen persönlichen Freundschaftslink zu erstellen. Du erhältst 15 EnjoyScore für jeden Freund, der sich über deinen Link anmeldet, und 2% EnjoyCredit für jeden Freund, der ein Ticket kauft.
Nachricht auswählen
oder schreib deine eigene Nachricht
#22754
New York'ta "Chocolate Tours" adlı bir işi yöneten Alexandra Leaf, çikolatayı çoğu zaman kimsenin hakkında pek bir şey bilmediği en tanınmış gıda olarak gördüğünü belirtiyor.
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Vergangene Termine 1
- 23 April, Donnerstag, 14.30 Harmony Gastronomy Academy, Ümraniye
Termine
0 TRY
Kasse