Çevrendeki her şey haritada
Konumuna en yakın etkinlik ve aktiviteleri haritadan gör.
Artizan Çikolata - Ebeveyn Çocuk
Paylaş
Üye girişi yaparak sana özel paylaşım linkini oluşturabilirsin. Linkin üzerinden üye olan her arkadaşın için 15 EnjoyScore, bilet satın alan her arkadaşın için %2 EnjoyCredit kazanırsın.
Bir mesaj seç
veya kendi mesajını yaz
#22754
New York'ta "Chocolate Tours" adlı bir işi yöneten Alexandra Leaf, çikolatayı çoğu zaman kimsenin hakkında pek bir şey bilmediği en tanınmış gıda olarak gördüğünü belirtiyor.
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Geçmiş Seanslar 1
- 23 Nisan, Perşembe, 14.30 Harmony Gastronomy Academy, Ümraniye
Tarihler
₺0
Ödemeye Geç