Everything around you, on a map
See the events and activities nearest to you on the map.
Artizan Çikolata - Ebeveyn Çocuk
Share
Log in to create your personal share link. You'll earn 15 EnjoyScore for every friend who signs up through your link, and 2% EnjoyCredit for every friend who buys a ticket.
Select a message
or write your own message
#22754
New York'ta "Chocolate Tours" adlı bir işi yöneten Alexandra Leaf, çikolatayı çoğu zaman kimsenin hakkında pek bir şey bilmediği en tanınmış gıda olarak gördüğünü belirtiyor.
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Terimler biraz karmaşık olsa da "çikolata" kelimesi kakao çekirdeklerinden yapılan her türlü ürünü kapsarken, çoğu uzman bugün bitkiyi ve işlenmemiş çekirdekleri anlatmak için "kakao" terimini kullanıyor. İngilizcede "cacao" olarak yazılabilse de "cocoa" kelimesi genellikle toz haline getirilmiş çikolatayı ifade eder. Teknik bilgilere de yer vererek, artizan yöntemlerle çikolata yapacağımız atölyemizin işlem adımları şöyledir:
Çikolata yapım ve teknikleri
Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri
Past Dates 1
- 23 April, Thursday, 14.30 Harmony Gastronomy Academy, Ümraniye
Dates
TRY 0
Checkout