Chef's Table

JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea bünyesinde yer alan Akira Back Istanbul, Marmara Denizi'nin etkileyici manzarasına hakim bir konumda. Michelin yıldızlı Şef Akira Back'in Türkiye'deki ilk ve tek restoranı olan mekan, gastronomi dünyasında özel bir yere sahip. Restoran üç yıl üst üste Michelin Guide Recommended listesine girdi, Gault&Millau'dan 1 Toque ödülü aldı ve İncili Gastronomi Rehberi'nde 4 İnci ile yer alarak İstanbul'un öne çıkan gastronomi duraklarından biri oldu.

Restoranın en özel deneyimlerinden biri olan Chef's Table, gastronomi severleri aynı masa etrafında bir araya getiren, paylaşım ve keşfe dayalı bir akşam sunuyor. Yalnızca bu deneyim için Executive Chef Fatih Alkan tarafından hazırlanan 13 servislik özel tadım menüsü, misafirleri özgün bir gastronomi yolculuğuna çağırıyor.

Her tabak, Chef Fatih Alkan'ın anlatımıyla; ilham kaynakları, kullanılan teknikler ve hikayeleriyle birlikte sunuluyor. Böylece akşam yemeği sadece bir tadım olmaktan çıkıp, mutfakla doğrudan bağ kurulan etkileşimli bir keşfe dönüşüyor.

En fazla 10 kişilik ortak masa düzeninde gerçekleşen Chef's Table, benzer ilgi alanlarına sahip misafirleri bir araya getirerek gastronomi etrafında şekillenen samimi sohbetlere ve yeni bağlantılara zemin hazırlıyor. Gün batımının Marmara Denizi üzerindeki eşsiz renkleriyle başlayan deneyim, canlı müzik ve DJ performansları eşliğinde gece boyunca sürüyor.

Sınırlı kontenjanla sunulan Chef's Table, ödüllü bir restoranın mutfağını, şefin anlatımını, sosyal gastronomi anlayışını ve İstanbul'un en etkileyici deniz manzaralarından birini aynı sofrada buluşturan eşsiz bir deneyim sunuyor.