Istanbul Tatları - Tadım Sineması

İstanbul Tatları - Tadım Sineması, şehrin tarihî dokusunu ve sokak lezzetlerini 30 dakikaya sığdıran, yepyeni bir deneyim konseptidir.

Hedypatheia: İstanbul Milenyum, tarihin ilk gastronomi kitabı sayılan Hedypatheia'nın yazarı Archestratus'un eserini bulan, günümüzden bir şairin hikâyesini anlatır. Bu keşfe ilham veren şair, kendi Hedypatheia'sını kaleme almaya karar verir ve İstanbul'un yüzyıllardır süregelen lezzetlerinin izini sürer.

Yolculuğu boyunca simitten Türk kahvesine, bozadan lokuma uzanan köklü lezzet duraklarını ziyaret eder. Her durakta yalnızca bir tada değil, o lezzeti yaşatan ustalara, dükkânların asırlara uzanan öykülerine ve İstanbul'un kültürel mirasına da tanıklık eder. Her durak, şehrin gastronomi kültürünü kendi kökeni, hikâyesi ve tarihsel bağlamıyla aktarırken, şair de yazdığı satırlarla kendi Hedypatheia'sını adım adım oluşturur.

İstanbul Tatları Tadım Sineması ise bu hikâyeyi klasik bir film gösterimin ötesine taşır. Film boyunca ziyaret edilen duraklara ait seçili lezzetler, izleyicilere sunulan özel tadım tepsisinde eş zamanlı olarak deneyimlenir. Böylece izleyiciler, şairin keşif yolculuğuna yalnızca tanıklık etmekle kalmaz; aynı lezzetleri aynı anda tadarak hikâyenin bir parçası hâline gelir.

Yaklaşık 30 dakika süren bu çok duyulu deneyim; sinema, gastronomi ve kültürel hikâye anlatıcılığını bir araya getirerek İstanbul'u görmenin yanı sıra tatmayı ve hissetmeyi de mümkün kılar.