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Soğuk Mezeler
Peynir & Kavun
Ezine beyaz peyniri ile Hırsız Çalmaz kavunu
Bademli Atom
Közde pişmiş patlıcan, kızartılmış kale biberi ve kavrulmuş badem
Palamut Pilaki
Palamut, arpacık soğan, sarımsak, kapari ve zeytinyağıyla hazırlanır
Pastırma Turşusu
Sarı mercimek favası, karamelize soğan ve dereotu
Sinkonta
Fırında pişmiş balkabağı, sarımsaklı süzme yoğurt ve kavrulmuş kabak çekirdeği
Salata
Eftalya Salatası
Ara Sıcaklar
Kabak Çiçeği
Fırında İzmir tulumu ve lor peyniriyle doldurulmuş kabak çiçeği dolması, kuru domates sosuyla
Kızarmış İçli Köfte
Domates, biber, kırmızı soğan, maydanoz ve nar ekşisiyle tatlandırılmış kaşık salatası
Ana Yemek – Seçmeli
Levrek
Yeşil elmalı kereviz püresi, karamelize pırasa ve safranlı limon sosu
veya
Kuzu Konfit
Konfit kuzu kol, firik pilavı, sarımsaklı pazı ve nar ekşili demi-glace sosu
Tatlı
Şambali
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