Istanbul Tatları - Tadım Sineması

İstanbul Tatları - Tadım Sineması, şehrin tarihî dokusunu ve sokak lezzetlerini 30 dakikalık bir çerçeveye sığdıran, tamamen yeni bir deneyim konsepti.

Hedypatheia: İstanbul Milenyum, tarihte yazılmış ilk gastronomi kitabı olarak kabul edilen Hedypatheia'nın yazarı Archestratus'un eserini keşfeden günümüz şairinin öyküsünü anlatır. Bu buluştan esinlenen şair, kendi Hedypatheia'sını kaleme almaya karar verir ve İstanbul'un yüzyıllardır süregelen lezzetlerinin izini sürer.

Yolculuğu sırasında simitten Türk kahvesine, bozadan lokuma uzanan köklü lezzet duraklarına uğrar. Her durakta yalnızca bir tatla karşılaşmakla kalmaz; o lezzeti yaşatan ustalarla tanışır, dükkânların asırlık öykülerini ve İstanbul'un kültürel mirasını öğrenir. Her durak, şehrin gastronomi kültürünü kendi kökeni, öyküsü ve tarihsel bağlamıyla aktarırken şair de yazdığı satırlarla Hedypatheia'sını adım adım ortaya çıkarır.

İstanbul Tatları Tadım Sineması ise bu öyküyü klasik bir film gösterisinin ötesine taşıyor. Film boyunca ziyaret edilen duraklara ait seçili lezzetler, izleyicilere özel hazırlanmış bir tadım tepsisinde aynı anda sunuluyor. Böylece izleyiciler şairin keşif yolculuğuna yalnızca tanık olmakla kalmıyor; aynı lezzetleri tadarak hikâyenin bir parçası hâline geliyor.

Yaklaşık 30 dakika süren bu çok duyulu deneyim; sinema, gastronomi ve kültürel hikâye anlatıcılığını bir araya getirerek İstanbul'u görmenin yanı sıra tatmayı ve hissetmeyi de mümkün kılıyor.