Hint Mutfağı Atölyesi

Baharatların, aromaların ve geleneksel pişirme yöntemlerinin buluştuğu Hint mutfağına adım atmaya hazır ol!

Bu atölyede Hint mutfağının dünya genelinde çok sevilen lezzetlerinden Tikka Masala ile buna eşlik eden yumuşacık Naan Ekmeği, uygulamalı olarak hazırlanacak.

Baharatların doğru kullanımından marinasyona, yoğun ve dengeli bir masala sosunun yapımından naan hamurunun ideal dokusuna kadar tüm aşamaları birebir deneyimleyeceğin atölyede, her katılımcı kendi tabağını hazırlayacak.

Eğitim, mutfak deneyimi gerektirmeden her seviyeden katılımcıya uygundur.

Atölyede Neler Öğreneceksin?

Tikka Marinasyonu:

Tavuğun doğru şekilde hazırlanması, yoğurt ve aromatik baharatlarla marinasyon teknikleri.

Masala Sos Hazırlığı:

Hint mutfağının karakteristik baharatlarını tanıma, baharatları doğru aşamada kullanma ve dengeli, aromatik bir sos oluşturmanın püf noktaları.

Tikka Masala Pişirme Teknikleri:

Tavuğu ideal dokuda pişirme ve hazırlanan masala sosuyla doğru şekilde buluşturma.

Naan Hamuru Hazırlama:

Yumuşak ve esnek bir naan hamuru için doğru malzeme oranları, yoğurma, dinlendirme ve şekillendirme teknikleri.

Naan Pişirme ve Son Dokunuşlar:

Naan ekmeğinin karakteristik kabarcıklı ve yumuşak dokusunu oluşturma, tereyağı ve aromatik dokunuşlarla servis etme.

Tabaklama ve Sunum:

Tikka Masala ile taze pişmiş naan ekmeğini uyumlu, iştah açıcı ve modern bir sunumla tamamlama.

Kimler Katılabilir?

• Hint mutfağını ve farklı dünya mutfaklarını keşfetmek isteyenler,

• Baharat kullanımı ve sos tekniklerini geliştirmek isteyenler,

• Ekmek ve hamur işine ilgi duyanlar,

• Profesyonel mutfakta çalışmayı hedefleyenler,

• Yeni lezzetler deneyimlemek isteyen her seviyeden katılımcılar.

Kontenjan sınırlıdır!

Hint mutfağının büyüleyici baharat dünyasını keşfetmek, kendi Tikka Masala tabağını hazırlamak ve sıcacık Naan Ekmeğini pişirmek için yerini ayırt!