Gabbro Dream Theatre

GABBRO DREAM THEATRE

Swissôtel Gabbro’nun kapıları seni 1920’lerin Amerika’sına, caz’ın altın çağına davet ediyor. Kristal kadehlerin ışıltısında dönemin en parlak barında, Mr. Gabbro’nun evinde olacaksın.

Zamanın gerisine adım at…

Sahnede yükselen enerjik caz melodileri, parıldayan kıyafetler, bir dönemin asaletini yansıtan dans figürleri ve dünya mutfağından seçkin lezzetlerin yer aldığı özel set menümüz eşliğinde unutulmaz bir gece seni bekliyor. Lüksün ve zarafetin buluştuğu bu eşsiz deneyim Gabbro Dream Theatre’da gerçekleşiyor.

MÜZİK, DANS, GASTRONOMİ VE HİKÂYE ANLATIMI TEK SAHNEDE GABBRO “DREAM THEATRE” KAPILARINI ARALADI

Gourmet Theatre konseptiyle yeniden tasarlanan Gabbro, “Dream Theatre” ile misafirlerini hem geçmişin büyüsüne hem de geleceğin sahne estetiğine taşıyor. Dansın, müziğin ve gastronominin performanslarla iç içe geçtiği bu deneyim, 40’ar dakikalık 2 perdeden oluşuyor.

Her ayrıntısı özenle kurgulanan gecede, misafirleri unutulmaz bir yolculuğa çıkacak.

Gabbro, misafirlerini 1920’lerin büyüleyici caz barlarına götürüyor. Ambiyans, müzik, lezzet ve performansın eşsiz uyumuyla geçmişin ihtişamı bugünün sofistike atmosferiyle buluşuyor.

Gecenin her anı bir sahne, her tabak bir hikâye. Gabbro “Dream Theatre”, her misafiri başrol oyuncusu olarak ağırlıyor.

“Gabbro – The Dream Theatre”: Zamanda yolculuk, müzikal bir şölen ve rafine bir lezzet deneyimi.

Bu yeni formatla Gabbro, klasik restoran anlayışının çok ötesine geçerek “Gourmet Theatre” konseptiyle hem sahne hem de sofra deneyimi sunuyor. Göz alıcı görseller, canlı müzikler ve özenle hazırlanmış tabaklarla iki saatlik unutulmaz bir deneyim başlıyor.

40’ar dakikalık 2 perdeden oluşan programımızla Gabbro Dream Theatre, değerli misafirlerini bekliyor.

PROGRAM

19:00 Gabbro kapı açılış & misafir karşılama – DJ Deniz Aral

20:30 Uraz Kıvaner piyano solo

21:00 Dream Theatre 1. Perde

22:00 Dream Theatre 2. Perde

23:00 - 01:00 After Party

SET MENÜ

Gatsby Menü – 5.550 TL
(SADECE YEMEK – içecek dahil değil)

Caramelised Fruit Burrata (G, D)
Mevsim meyveleri, confit domates, antep fıstığı, meyveli ekşi sos

Grilled Prawn with Chimichurri (F, S, SSM, D)

Slow Cooked Beef Cheek (G, D)
Hardallı patates püresi, fasulye, bebek havuç, dana suyu

Lure Namaleka (G, D, E, N)
Sablé breton, çikolatalı crémeux, hafif karamel, beyaz çikolatalı krema, beyaz şeftali sosu

Royale Menü – 11.000 TL

Carpaccio with Parmesan & Arugula (D, F, ST)
Avokado, parmesan, balık yumurtası ve turşu soğanla servis edilen ince dilimlenmiş somon; zeytinyağı, limon suyu ve bir dokunuş balsamik glaze ile tamamlanır.

Tuna Tartare (S, SSM, D, G)
Ton balığı, lime, ponzu sos, susam, wakame

Beef Tenderloin Cubes (S, SSM, D, G)
London broil, trüflü parmesan kreması, susam ve çıtır soğan

Pumpkin Ravioli (G, D, N, V)
Baharatlı kabak püresiyle doldurulmuş el yapımı ravioli; adaçayı aromalı tereyağı, mascarpone ve kavrulmuş badem ile servis edilir.

Lobster (SH, G, D, E)
Acılı domates soslu spagetti, ızgara kuşkonmaz, yuzu mayonez

Sous-Vide Tenderloin & Liver Pate (D)
Sous-vide dana bonfile, ciğer pateyle birlikte; kök sebzeler, karnabahar püresi ve karabiber sosu ile servis edilir.

Gold Chocolate Mascarpone (G, D, E, N)
Çıtır fındıklı sünger kek, kahve şurubu, mascarpone kreması, altın çikolata fındık glazesi, vanilyalı dondurma.