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Adını İngiliz Wellington Dükü'nden alan Beef Wellington, bu asilzadenin en sevdiği yemekti. Milföy hamurunun içinde pişirilen bonfile, mantar duxelle ve jambondan oluşur. Aristokrat İngiliz mutfağı denince akla gelen ilk yemeklerden biridir. Sen de İngiliz mutfağının gözdesi olan Beef Wellington ve Cheddar çorbası yapmak için mutfağımıza davetlisin.
Neler Öğreneceğiz
Soteleme, mühürleme, baking, searing teknikleri, duxelle hazırlama yöntemleri, bonfileyi iç harcıyla hamurla kaplama ve süsleme teknikleri, çorba pişirme ve bağlama teknikleri, sunum teknikleri
Menü
Beef Wellington, İngiliz Cheddar Çorbası, Gravy Sos
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