Geleneksel 7. Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali

Türkiye'nin dört bir yanından özgün lezzetleri bir araya getiren ve bağ bozumu mevsimini kutlayan Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali, 7. kez kapılarını açıyor!

Gustobar iş birliğiyle yemyeşil bahçemizde düzenlenecek festivalde; bağ kültürünü keşfedebileceğin tadımlar, zengin büfeler ve DJ performanslarıyla dolu keyifli anlar seni bekliyor.

Etkinlik Programı:
10 Ekim Cumartesi (16:00-22:00)

16:00 Kapı Açılışı ve Tadım Rotası Başlangıcı

16:30-18:30 Tadım & Atölye Programları

16:30-17:15 Alp Açık ile “Alaşehir Teruarı: Nebbiolo” Atölyesi

17.30–18.15 Alp Açık ile “Şarap Jargonu Nedir?” Atölyesi

18:00- 21:00 – Büfe Açılışı

20:00 – 22:00 – DJ Mert Performansı

11 Ekim Pazar (15:00-22:00)
15:00 Kapı Açılışı ve Tadım Rotası Başlangıcı

16:30- 19:30 Tadım & Atölye Programları

Evren Evrim Kalkan ile “Şarap & Yemek Uyumu”

16.30–17.15 Evren Evrim Kalkan ile “Şarap Tadımı 101” Atölyesi

18:00-21:00 – Büfe Açılışı

20:00-21:00 – DJ Semih Performansı

Atölye Detayları:

Alp Açık ile Alaşehir Teruarı: Nebbiolo

“Kralların üzümü, üzümlerin kralı” diye anılan Nebbiolo’nun Etrüsklerden günümüze uzanan eski kökenini ve Alaşehir teruarındaki macerasını keşfet. Dört farklı tarzda üretilen bu üzümün karakterini, derinliğini ve geleceğini birlikte ele alacağız.

Alp Açık ile Şarap Jargonu Nedir?

Asidite, tanen ve tatlılık nedir; damakta nasıl anlaşılır? Şarap dünyasının temel kavramlarını sade bir dille ele alırken, tadım sırasında bu özellikleri nasıl ayırt edebileceğini deneyimle ve farklı şarapları nasıl yorumlayabileceğini öğren.

Evren Evrim Kalkan ile Şarap & Yemek Uyumu

Şarap ve yemeği buluşturan doğru dengenin ardındaki sırları keşfet. Asidite, tanen, tatlılık ve gövde gibi temel unsurlardan yola çıkarak farklı lezzetlerle doğru şarap eşleşmelerini dene ve kendi damak zevkine uygun seçimler yapmanın inceliklerini öğren.

Evren Evrim Kalkan ile Şarap Tadımı 101

Şarap tadımının temel adımlarını görme, koklama ve tatma aşamalarıyla keşfet. Renk, aroma, asidite, tanen ve gövde gibi temel bileşenleri tanıyarak bir şarabı nasıl değerlendirebileceğini uygulamalı tadım eşliğinde öğren.