Rastgele Sofra

Levon Bağış ve Ayça Budak'tan Anason Eşliğinde Bir Deniz Lezzetleri Buluşması Denizin en verimli mevsimi, seçkin isimleri ve anlatılacak güzel hikâyeleriyle aynı sofrada bir araya geliyor. Yazar ve gastronomi uzmanı Levon Bağış ile distile içkiler uzmanı Ayça Budak'ın yönetiminde hayata geçen Rastgele Sofra, balık sezonunun en değerli anlarını mevsimin akışına göre şekillendirilmiş özel bir menüyle yaşamaya çağırıyor. Bu buluşmada sofra Samsun Yelken Kulübü'nde kuruluyor. 9 Kasım'da o günün denizinin sunduklarına göre hazırlanan sofrada özenle seçilmiş balıklar, mevsim mezeleri, anasonla kurgulanmış eşleşmeler ve deniz kültürü üzerine keyifli söyleşiler bu deneyimin ayrılmaz parçaları arasında yer alıyor. Bu buluşma sıradan bir akşam yemeğinin ötesinde; mevsimlerin izinden giden, her seferinde yeniden şekillenen canlı bir sofra deneyimi. Etkinliğe neler dahil: Samsun Yelken Kulübü'nün özenle hazırladığı anason-yemek eşleşmeli tadım menüsü, Ayça Budak ve Levon Bağış'tan anasonun gastronomi dünyası ve yeme-içme kültürüne ilişkin paylaşımlar. Menü Lakerda, Turşu, Zeytinyağlı Enginar, Patlıcan, Ahtapot, Börülce, Enginar Mezesi Mısır Ekmeği, İşkembe, Tereyağlı Karides, Paçanga Böreği, Yeşil Salata Izgara Mevsim Balığı, Mevsim Meyveleri, Cevizli Kaymaklı Kabak Tatlısı 2 Kadeh Yerel İçecek